Ciao Gianni!
Beh, nulla di più semplice: semplicemente accedi al bios, e recati su questa schermata...
Allegato gigabyte_z68x-ud3h-b3_bios2.png non trovato
A questo punto incrementa il moltiplicatore "CPU Ratio" di poco per volta; con un i7 2600K dovresti arrivare tranquillamente a 4.00 GHz senza neppure overvoltare. Prova poi a fare dei test con un software di stabilità (come Prime95 che puoi scaricare nella sezione download) e tieni monitorate le temperature con CoreTemp (sempre dalla sezione download di questo sito). Se vedi che il PC è stabile, incrementa ancora un pò il moltiplicatore. Se sei fortunato, con un pò di overvolt potrai arrivare anche a 4.8/5.00 Ghz.
Facci sapere!